Les membres de l’ALFT assurent bénévolement les tâches nécessaires au bon fonctionnement du supermarché et emploient collectivement quelques salariés pour coordonner l’ensemble.

Concrètement, chaque membre vient aider au supermarché 3 heures consécutives au minimum, toutes les 4 semaines, pour tenir la caisse, stocker, réceptionner les livraisons, nettoyer, assurer les tâches administratives ou assurer la permanence au sein du siège social de l’ALF.

Des aménagements horaires sont prévus pour les membres qui ont des emplois du temps irréguliers (intermittents par exemple, …).